不论解冻什么肉绝对不能用水泡高级大厨教我绝招轻松就搞定

  在现今的快节奏生活当中，很多上班族都是各种加班，根本是没时间每天去进行食物的采购，所以大家一般都是趁着周末，集中采购接下来一周所需要的食材，尤其是一些肉类，都会是买上许多存放到冰箱中，方便平时烹饪使用。

  这样就导致了一个问题出现，如果我们平时急需使用猪肉，肉块却不能快速的解冻，这种尴尬的情况应该要怎样解决呢？相信很多人都有碰到，下面我就对大家说：不论解冻什么肉，绝对不能用水泡，高级大厨教我绝招，轻松就搞定。

  新鲜的猪肉购买回来之后，我们先勤洗干净，再将水分给沥干，而后直接给切成比较适宜的小块（按你平时需要的分量定），再分开装入不同塑料袋中，之后再进行冰冻，这样肉块整体就会小许多，解冻自然也就会比较块了，还能避免猪肉反复解冻导致品质下降。

  将肉块放入袋子当中，而后放入盆中并加满清水，让它隔着袋子解冻，过程中记得更换清水，这样子就能够有效的加快退冰的速度，要注意绝对不能让肉与清水非间接接触，这样会造成大量的营养流失。肉的口感也会有所下降。

  猪肉放入当盆中，而后放到水龙头下面，用小水流去冲刷它，注意别直接冲到表面，这样解冻还是蛮快捷的，半小时之内应该就可以搞定，不过家里不太建议使用，有点浪费水资源。

  猪肉放到盘子当中，再盖上一个小碗，放入微波炉当中，一到两分钟就能完成解冻，使用却节约时机。